一群好朋友嘴饞，過年前集資相約到最嚮往的清心吃尾牙，shine的好朋友中有一個專做野生 活海鮮的出口商，利用生物科技讓這些活海鮮昏迷數小時，待送到客戶手中時，就又恢復其活蹦亂跳的狀態，因此讓不住在海邊的老饕也能享受到野生 活海鮮的生鮮美味!"活海鮮大亨"這幾天收集食材，所以讓大家吃的很滿足。大家相約要"活海鮮大亨"有好東西時就call 大家再相聚吃大餐囉！此次參加人數共7對夫妻(有一老婆因傷缺席)~13人，菜色如下：
第1道是蚵仔青；由新鮮的澎湖野生石蚵做成，在任何地方都吃不到這麼好吃的口感，這道菜shine超喜歡，馬公的餐廳雖也有這道蚵仔青，但是口感實在差太多囉！蚵仔青應該算清心的招牌菜之一。
第2道是涼拌鐘螺；口感超棒，鐘螺很細嫩，連小黃瓜也很好吃，因為調的佐料味道非常的可口!應該也清心的招牌菜之一。
第3道是用活的野生大蝦所做成的"生食大蝦"沾芥末醬油，野生的大蝦口感比活龍蝦還要好吃，這是每次聚餐時好朋友們百吃不厭的佳餚！不過美中不足今天的大蝦似乎沒以前新鮮好吃，聽說漁民補獲大蝦後常在外海就被大陸客攔截高價收購，所以澎湖的大蝦量漸減又價格也昂貴了，有此大蝦可生食已經算不錯啦！
第4道是炸大蝦，香酥脆嫩十分美味。
第5道是生魚片，紅魽又稱鰤魚，是很頂級的生魚片，和海鱺，白加魶口感不同，非常好吃!
第6道是涼拌魚肚，超美味，我們每到清心也必點此道菜。
第7道是酸菜石斑魚，"活海鮮大亨"說真幸運搶購到這莫拉石斑，這石斑魚非常稀罕，肉質細緻而Q，口感極佳，我們取頭尾煮酸菜，真是人間美味。
第8道是日式清蒸石斑，莫拉石斑一魚兩吃，去除頭尾後，中段魚身和昆布清蒸，食用時有蘸料，肉質佳調味讚，大家都吃的很陶醉滿足喔！
第9道是蟳粥；這是清心超級好吃的拿手菜，我們周遭的老饕一致認為到"清心"一定要吃這道絕活好料；蟳粥的魔力如是說:那粥好似有魔力般，明明已經吃得很飽，但你會一口接一口，一碗接一碗，漲死也心甘情願的吃下去，真是太可怕了。.....我想吃過的人就知道這種感覺囉!
第10道是烤雞腿~清心推薦，大夥都第一次吃這道菜，還不錯啦！
第11道是炸茼蒿，配上特殊蘸料，非常好吃。聽說炸的功夫不簡單!
第12道是大蝦頭的湯，清甜甘美。shine走遍世界各國很多地方，在台灣也有一些機會常能享受到美食，但是偶而來到"清心"用餐，吃完總是會有一種幸福的感覺！尤其今天的佳餚大部份是清心的招牌菜，而像莫拉石斑則可遇不可求，其口感真是很棒喔！shine生活在鄉下澎湖，能吃最青的海鮮，這可就不是有錢就可享受的幸福囉….當然這桌海鮮大餐還真不便宜ㄝ！
有興趣自己到清心飲食店看看囉!
PS：天后宮旁的 愛鄉民宿 是shine家族的人在經營，地點在馬公市區很方便，距離觀音亭走路5分鐘；房間雖不豪華但寬敞舒服，而且還能仔細觀察到天后宮的屋脊呢！女主人很親切，她賣的風茹茶及仙人掌汁特別可口喔！
訂房請電恰06~9279296 或 0932999708
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