228假期好朋友計劃帶我們到苗栗遊且預定住宿在石壁溫泉泡湯，豈料228早上傾盆大雨，上車後只好且看且遊；Judy是超級旅遊達人，出遊前還很專業的制定行程表，無奈到明德水庫時還是大雨中，大家都無法下車只好在車上霧裡看花；
因午餐已預約獅潭鄉的『百壽有機芽菜農場』，就和店家連絡提早到達參觀。
10點半客人就來用餐，老闆邱先生很熱情的導覽解說，聽說：芽菜富含礦物質和維生素，可以不經烹煮而直接食用，熱量低且營養價值高，是現代注重飲食健康的優質食材。而有別於坊間的芽菜，一炒就會出水、軟爛；『百壽芽菜』卻要加水拌炒，炒過後的芽菜不但入口甜脆有嚼勁，即便是將芽菜拿去燉雞湯，起鍋後照樣爽脆，足見『百壽芽菜』的健康百分百！
位於苗栗縣獅潭鄉的『百壽有機芽菜農場』，因位處明德水庫的水源保護區內，多年來保留著原始自然的山林風貌，無過度開發與污染，於是成為了一座栽培健康的天堂。
聽說這間土地廟很靈驗…
老闆邱先生多才多藝，我們用餐前還彈奏二胡讓我們分享呢！
農場主人邱國禎堅持不用化學藥品，完全以純淨山泉水，並搭配德國進口有機土栽培。累積8年多的栽培經驗，目前培育芽苗有苜蓿芽、綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、小麥草、豌豆苗、蕎麥苗、葵花苗、蘿蔔嬰、紅扁豆芽、胡蘆巴豆芽、綠花椰菜芽、蕹菜芽、花生芽等多種芽菜產品，通過有機農產品驗證。
我們享用的芽菜風味餐(14道菜)~芽菜手捲&有機發芽豆漿
五穀豆豆飯
放山土雞肉
三絲豆芽
養生枸杞花生芽
地瓜拉餅
白玉蘿蔔嬰
肉桂葉焢肉
黑豆芽燉雞湯
綠花椰芽烘蛋
梅醋溜魚
香甜豌豆苗
在大口品嚐的同時，一邊眺望自然山林，一邊傾聽溪流潺潺，這種完全自然健康的芽菜享受，絕對是人間極品！
橄欖樹的橄欖聽說泡茶水喝也很健身呢！(不過要先用熱水燙過去澀味…)
此行有兩位好友的高齡 (90左右) 老媽同遊，其實請教她們長壽健康之道才最實在囉！
『百壽芽菜農場』---苗栗縣獅潭鄉百壽村5鄰65之2號
週一～五期間因為正常生產需求，不對外開放，週六、日早上九點至下午四點，農場提供有「台灣芽芽」輕食體驗、合菜餐、DIY活動及導覽解說等服務。 預約電話：932-588、932-208
有興趣者請繼續參閱~苗栗旅遊‧獅潭百壽芽菜農場；苗栗養生之旅 健康芽菜專業農場；苗栗》百壽農場芽菜 吃過就愛上 - 悠閒農場假期 - 玩遍台灣 - udn旅遊休閒；【一步一腳印】一家打拚孵豆芽 百壽有機芽菜農場~TVBS
因為雨一直很大，我們沒景點去只好早早就入住石壁溫泉山莊；
位於苗栗法雲寺山腳下、雪霸國家公園管理處旁的『石壁溫泉山莊』於2007年全新開幕，擁有15間VILLA房（25~80坪），置身VILLA之中，可感受山水環抱的悠然沉靜。
山莊內每個房間皆有獨立泡湯露台，泡湯區設在後陽台（8坪以上）面對山水景觀，附有spa石砌野趣湯池及瀑布灌頂，讓泡湯更充滿生動趣味！
shine在泡湯露台倚欄閒眺所見的峭壁、溪谷幽境…
溪旁巍然矗立近90度直角、高200米的大石壁，石壁上生長著遺世獨立的型美黑松，如國畫意境中的蒼勁風雅，白雲、石壁映照溪面上，俗事煩惱全都拋開。
山莊旁大湖溪潺潺流過，古樸的吊橋矗立兩岸，上通台灣四大名寺之一的法雲寺。
晚上去苗栗洗水坑老街覓食，居然6點多都打烊收工，還好找到一間店有板條及豆腐吃，否則就要餓肚子囉！
苗栗大湖石壁溫泉泡湯很不錯喔！
隔日清晨沒下雨，我們就在石壁溫泉的庭院到處逛逛。
石壁溫泉的庭院
苗栗大湖石壁溫泉的停車場~兩位老媽喜歡這兩個帥哥ㄝ!
苗栗大湖石壁溫泉的停車場
苗栗大湖石壁溫泉的停車場~枯木很有味道
苗栗大湖石壁溫泉的停車場~棕櫚樹不錯看
這就是shine的兩位好友，大夥正準備繼續我們的苗栗遊行程~可惜…居然又開始下起雨囉！
