北海道小樽~政壽司品嚐正宗的日本壽司

2008101416:10

小樽(Otaru源自愛奴語〔北海道原住民〕otaorunai,意為砂岸中的河。原名錢函,因為此地青魚產量豐富,再加上當時為建設札幌所用的建材皆由此港輸入,因而一度發展成為北海道要港之一。現今的小樽運河肇始於明治29年,當時本地已是北海道僅次於函館的第二大城,但後來由於利益分配問題導致工程延宕,以舢舨作為接駁工具的方式在當時也已落伍,因此日後隨著札幌的快速發展對照下,小樽便日漸沒落,直到昭和61年時,將運河重新定位在代表小樽的浪漫及歷史後,才又逐漸吸引觀光客的來到。
 

遊覽 小樽運河後,導遊帶我們走小樽最熱鬧的地方,由淺草橋到小樽音樂盒博物館止的界町本通,這裡聚集了各式個性化商店、咖啡館、餐廳等,成為小樽最夯的旅遊點。

到北海道團遊都會贈送"咖啡甜點",接下來先去銀の鐘喝咖啡~這間已經沒位置了 !

小樽是一座非常歐洲氣息的城市,而它的歐洲風,又有著日本味。色內通原有北海道華爾街之稱,泰半是銀行的歷史建築物,集中在這條路上。但近年來,新興的是往南的界町本通,時髦的商店、玻璃藝品店一長列,逛到腳酸都還興致高昂。

還是銀の鐘~喝咖啡 (就在音樂盒博物館對面),咖啡杯可以帶回家當紀念品

因為時間有限,喝過咖啡後就趕緊逛街去囉!銀の鐘玻璃櫥櫃內有聖誕節的氣氛呢!

銀の鐘門口有熊守衛

小樽音樂盒博物館 (共同株式會社):由色內通接到界町本通的盡頭,有一座紅磚結構的西式古老建築,門前有每到整點冒蒸氣的瓦斯音樂鐘,也是小樽的象徵代表之一。館內展覽銷售小樽當地特產玻璃製品和八音鐘,陳列有世界各種八音鐘共3000餘種,琳琅滿目,令人目不暇接,給人以一種童話世界的感覺。

館內展覽的樂器鐘

北菓樓的車輪蛋糕導遊有特別推薦,所以當然要嚐嚐囉!

北菓樓車輪蛋糕製作情形!

六花亨在北菓樓隔壁~巧克力很棒喔!

在界町本通上最搶眼的是連著數棟老建築的北一硝子。這家老字號的玻璃藝品公司不但在這條路下占了相當大的立面,也霸住了這一條魅力街道的大多數遊客的心。玻璃的日文是「硝子」,是完全來自海外的工藝品,自古就海上貿易頂盛的九州和北海道於是很早就得到做「硝子」的技巧;玻璃製品在江戶時代是貴族豪門最珍貴的收藏品,特別是在明治維新之後,日本各地玻璃工業大興,雖然在技術及資金中曾遭遇挫折,但堅持改進不惰的努力下,終於出現了數家重要的玻璃藝品及商業化玻璃。

小樽市內花園銀座大街附近有一條壽司街,聚集有20餘家壽司屋餐廳,當地有名的壽司餐廳幾乎都在此競相開店。小樽港是北海道的著名水產碼頭,除本地原產的海鮮外,來自日本全國各地的水產品也都經此轉發北海道各地,因此小樽市內的壽司店不愁沒有新鮮的海鮮配料。物美、價廉、量大是小樽壽司的特點,所以到小樽的遊客都要尋找一家壽司店飽食正宗美味的壽司。

北海道的海產豐富,沿著壽司屋通可以看到各式各樣的壽司屋;到小樽之前shine一直猶豫是要去"將太壽司王"介紹的" 旭壽司"還是老牌"政壽司",到小樽後一眼就找到政壽司,所以就決定到老牌的政壽司品嚐正宗的日本壽司。

因為才11點多,我們是第一個客人呢~當然要坐在櫃檯前才能欣賞壽司師父的手藝。

我們點的是"特上政壽司"~各種生鮮都有,3.4個師傅服務呢!

展示冰櫃內的各式各樣生鮮食材



shine在政壽司美食後

政壽司前的看到穿著傳統勁裝的人力車


 

吃飽後就輕鬆的逛街,小樽除了北一硝子外,玻璃飾品店到處都是。



 

小樽浪漫館
 



 

小樽浪漫館內的展示排列
 

 

 

 


 

小樽浪漫館附近的建築物




 

小樽浪漫館附近種的美美的花


 

小樽車站前的中央城都通是小樽市內日本傳統商店街的代表,所有民生用品、水果甜品都可在這裡找到。在這條商店街上有一家特別值得造訪的咖啡館,那就是創立於昭和8年的喫茶店老鋪「光」。光的外觀很有老貴族的感覺,紅磚瓦砌成厚重的門面。


 



 

這個古建築物也有人專程來拍照呢!


 



 

在對街把"光咖啡館"完整的留在記憶中囉!



北海道畜牧及乳製品發達,除了知名的雪印乳品外,各地都有獨特的牛奶及冰淇淋等乳製品,小樽的冰淇淋就赫赫有名,如充滿懷古風情的美園冰淇淋就行銷全國。但如北之冰淇淋屋的手製冰淇淋,就非得到小樽才嚐得到。

 


 

8月來北海道氣溫很舒服喔!
 


 

最後上車前一定要到"北之冰淇淋屋"囉!
 


 

北之冰淇淋屋在色內通、玻璃藝品店「玻璃船」(Glass Ship)的後方。利用石砌倉庫一樓改造的小空間內,有二、三十種口味的冰淇淋。


 

所有你想像不到的口味這裡都有,包括納豆、啤酒、南瓜、芥茉、清酒、咖哩,甚至海膽、螃蟹、烏賊等,共20種口味。


 

不過我們都聽導遊推薦的五色冰淇淋~好吃!

PS: 北一硝子的創辦人其實是九州人,學得九州薩摩切子的工夫後,渡海來北海道發展,結果成就了北海道最有規模也是最有歷史的玻璃工房,每年吸引數百萬觀光客造訪。雖然不少是機器量產的作品,但也有很多完全由藝術角度、人工吹製的玻璃,配合名家設計的杯型、花紋,覺得會讓人看得興奮不已,買得無法自已。

北一硝子本店雖在色內通一帶,但重要展示館、玻璃現場示範工房等集中在近年越來越迷人的界町本通上,共有6間之多,包括北一威尼斯美術館、維尼尼藝廊、北一硝子12號館、水晶館及由石造倉庫改建成的喫茶館~北一硝子3號館,每間都有特色。小樽除了北一硝子外,玻璃飾品店到處都是。

 

 

~~請繼續賞玩  小樽運河 ~~