北海道旭川拉麵村

2009042818:01

遊覽過旭山動物園後,中午前往旭川拉麵村,札幌、旭川、函館這3個城市的拉麵號稱北海道三大拉麵,味噌口味聞名的「札幌拉麵」、醬油口味聞名的「旭川拉麵」、以鹽味清湯聞名的「函館拉麵」。(2008.8)

旭川拉麵村成立於1996年,小小一棟建築物裡總共聚集了8 家拉麵店,而且都是經過當地人精挑細選後引進的店家。

8家拉麵店每家都各有不同裝潢風格,也各自都有其招牌口味,有的以醬油拉麵為口碑、有的以鹽味清湯受歡迎,還有的則是引進福岡的濃稠 豬骨博多拉麵,再配上水分較少的厚麵條正油麵,吃起來非常有嚼勁。北海道觀光聯盟副會長、同時是旭川觀光協會會長稻村健藏說,目前旭川拉麵村一年最少可以吸引50萬人次,意即每天最少都有將近1400人到這吃拉麵。

如果只能吃一次,該選這8家中的哪一家的哪一種口味呢?這是個很難回答的問題,而且人人口味不同。拉麵村中目前設有諮詢中心,建議來到這裡後,先到諮詢中心拿個中文簡介,裡頭就有各店家的招牌口味簡單介紹﹔而如果其有特別頭銜,例如曾獲拉麵大賽冠軍、旭川觀光協會推薦、人氣指數第一...等等,簡介上也都會註明,或者也可向現場服務人員諮詢。

當我們走進拉麵村裡,當然選最熱門的 火頭山拉麵 ,還好坐在店內排隊等待,所以就拍攝櫃檯後的工作人員。

shine雖然已經連吃兩餐拉麵了,還是很開心的享受著,不過挑嘴的女兒就吃不下囉!

出來時看見 火頭山拉麵 排隊的人潮不少~還好我們早點來~

旁邊就是旭川拉麵村的小小休閒區

拉麵村裡的拉麵大多原料實在、熬煮費心,因此湯汁非常甘美,價格大約從每碗500日幣到1千多日幣不等,旁邊也有販賣部,吃得不過癮,還可以多買幾種口味的拉麵整盒帶回家。

 

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